实战重庆小面培训八碗香带你挖掘三力学做好面
实战重庆小面培训八碗香带你挖掘三力学做好面 在五花八门的重庆小面培训学校中，各拉各号，各唱各调，几乎是想尽一切招数为自己定个高调，结果在实战中走音跑调。话说再好如果搞不到真金白银也是空谈，倒不如让八碗香带你一起挖掘三大潜力，成功学做一碗好面。借fen lei. cn平台发布下，希望有需要的人可以看到。

调制几种秘方酱很重要，打主力 一个师傅一个方，特别是大厨都有自己的拿手酱料秘方。不信你就盘点厨师的操作间，盆盆笨笨，坛坛罐罐一大堆，那里面都有无穷的奥秘。如果调味酱料独特做出的菜肯定就好吃。再说，无论你走到哪个重庆小面培训学校，师傅们都有一排排调味玩具，那里面都具备了麻、辣、鲜、香、辛、甜、酸等各种各样的调味音符。这些东西营运得当就会妙趣横生。所以面馆师傅也都讲究秘方酱料的调制。只是看谁的酱料运用合理，科学，恰到好处？好酱出美味，好酱做好面任何人都不可否认。
八碗香果面为什么从2000年一直火爆到今，那个时候起步是势单力薄，在全国都还无一家正规办学的先例可循，可冯兴才就是靠他的拿手绝活“两酱两汤一油”塑品牌，出美味，讲诚信，传口碑，步步为营，稳扎稳打，过五关暂六将，稳坐了面食行业龙头宝座。
熬制一锅骨汤也得讲究，巧给力 顶汤、高汤、上汤、清汤，老汤等一系列的汤，究竟怎么熬制特美味？什么汤做面好吃？这在民间中说法不一，面馆师傅也各有其做法。有的师傅用高汤，有的师傅用奶汤，也有师傅用调制的汤；有人说做面汤好就行，酱料无所谓，也有人说，酱较重要，汤不讲究。
究竟是汤重要还是酱料重要？据央广网报道：“重庆小面培训究竟汤料酱料哪重要？开面馆切记跑调”一文中就深刻地论证了汤和酱料的关系。冯兴才说：“开面馆汤料，酱料都重要，无汤无酱不成好面。” 文章一出，立刻在行业中引起不小的震动，尤其是给那些持有偏见的人敲醒了头脑，为开好一个面馆，如果学技术，如何运作指明了方向。
配料比例讲技巧降成本，找巧力 开面馆的原材料再一再二疯涨，导致很多面馆利润微薄，生意不好的根本就赚不了钱。偷工减料，以假当真，以次充好就成为部分人的做法。消费者眼睛雪亮，稍有不对就不买账，恶性循环越来越糟糕。像牛肉面这样的高成本面食更是无利可图，卖贵了食客不依，卖得便宜老板帮忙无利润，不卖这个面食还真不行，因为大多数客人喜欢吃的主打面食品种。
降低成本的有效途径就是找巧力，在面食技术上下功夫。这个难题实在是烫手。有些开面馆的人原本就是照本宣科，如果要发挥潜能改配方就如同改姓一样的忌讳。
危难之时八碗香这样的重庆小面培训绝活就勇敢地挑起了改进配料比例的重责大任，“三三四定律”使高价位的原材料降低成本多半，让面馆经营利润大大的提升。
挖掘出以上主力，给力，巧力，三力并发，做一碗好面还愁什么呢？
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